Una selección amplia y especialmente curada para descubrir diferentes expresiones del queso y la charcutería alrededor de una misma mesa.
La propuesta combina fiambres curados y especialidades de charcutería con quesos de distintas leches, texturas y tiempos de maduración. Desde la cremosidad del Brie y el Neufchâtel hasta la intensidad del Azul Danés, el Pecorino y el Parmesano Reserva, cada pieza aporta un perfil diferente y complementario.
Una experiencia completa y versátil, pensada para compartir en encuentros, celebraciones u ocasiones especiales.
FIAMBRES & CHARCUTERÍA
Jamón Crudo 12 meses · 100 g — De maduración prolongada, textura firme y sabor profundo y equilibrado.
Bondiola Seleccionada · 120 g — Curada lentamente, de textura tierna y sabor intenso y característico.
Jamón Cocido Natural · 200 g — Suave y delicado, de textura tierna y sabor equilibrado.
Lomo Horneado · 150 g — De textura tierna y sabor delicado, con las notas características de su cocción al horno.
Salame Milán · 120 g — Un clásico de la charcutería, de textura firme y sabor profundo.
Fuet · 150 g — Embutido curado de textura tierna y sabor suave, con el carácter típico de la charcutería mediterránea.
QUESOS
Parmesano Reserva 24–36 meses · 200 g — De larga maduración, textura firme y sabor complejo, con notas profundas desarrolladas durante la guarda.
Queso Azul Danés · 100 g — De textura cremosa y perfil intenso, con notas salinas y ligeramente picantes características de los quesos azules.
Neufchâtel · 100 g — De pasta blanda y textura cremosa, con un perfil delicado y sutilmente láctico.
Emmental · 200 g — De textura firme y sabor delicado, con notas ligeramente dulces y a frutos secos.
Brie · 100 g — De pasta blanda y corteza florida, con interior cremoso y perfil delicado.
Mar del Plata · 250 g — Semiduro, de textura elástica y sabor suave y equilibrado.
Queso de Oveja Duro Tipo Pecorino · 150 g — De textura firme y sabor intenso, con las notas características de los quesos elaborados con leche de oveja.
Bocconcino · 80 g — Queso fresco de textura tierna y sabor suave, ideal para aportar frescura y contraste a la selección.
ACOMPAÑAMIENTOS
Aceitunas Negras · 50 g — Carnosas y de sabor profundo, un clásico para acompañar quesos y charcutería.
OPCIONALES
Crema Parmigiano · 150 g — Cremosa e intensa, con el sabor profundo y característico del Parmigiano.
Queso en Flor · 120 g — Queso artesanal de sabor delicado y textura cremosa.
Pan de Masa Madre Estilo Campo — De corteza crocante y miga aireada, ideal para acompañar quesos, fiambres y untables.
Baguette — De corteza crocante e interior tierno, un clásico para completar la selección.
Miel — Dulce y aromática, ideal para crear contrastes con quesos intensos y de larga maduración.
Mermelada Artesanal — De perfil frutado y delicado, especialmente elegida para acompañar diferentes estilos de quesos.
Como picada, hasta 16 personas.
Como comida, aproximadamente 10 personas.
Una selección generosa que invita a recorrer diferentes leches, maduraciones, intensidades y texturas, acompañada por charcutería y especialidades elegidas para completar cada combinación.
Las imágenes son ilustrativas.
En caso de no contar con stock de alguno de los productos, será reemplazado por una opción de igual o superior calidad.
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